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Implicaciones para la salud de los envases biodegradables

En la última década, los envases biodegradables se han convertido en una alternativa viable a los plásticos. Los materiales biodegradables están hechos de biopolímeros, que son polímeros hechos de moléculas naturales. A menudo se utilizan junto con recipientes de metal para ayudar a sellar productos perecederos, como alimentos y cosméticos. Cuando se usan con recipientes de metal, generalmente se encuentran en forma de películas, recubrimientos y bolsas.

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Futuras tendencias en envases biodegradables

El envasado de aluminio se introdujo por primera vez a finales de los años cincuenta. En los últimos 60 años, el mercado de envases metálicos se ha disparado y ahora abarca más de $ 100 mil millones en producción anual con una proyección de alcanzar los $ 136 mil millones para 2020 [1]. Las latas de metal y los contenedores son una de las formas de empaque más consumidas en muchas industrias y se están volviendo más comunes en otras, como los alimentos y los cosméticos.

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¿ Qué es el envasado biodegradable?

El material más utilizado para el envasado es el plástico, este material es fácil de fabricar, pero conlleva una serie de consecuencias medioambientales: como largas tasas de descomposición y daños a los ecosistemas naturales. Una gran alternativa a los envases de plástico son los contenedores de metal hechos de estaño y aluminio. Estos contenedores eliminan muchos de los problemas creados por los envases de plástico. Cuando los recipientes de metal se usan para alimentos y otros productos perecederos, a menudo todavía requieren una película de plástico, un sello o un revestimiento para proteger completamente el contenido y evitar que entre en contacto con el aire. En los últimos años, los envases y películas biodegradables que no son de plástico han comenzado a integrarse como una alternativa al envasado de plástico estándar. Los envases biodegradables se producen utilizando biopolímeros, que son moléculas que a menudo se encuentran en organismos vivos, como la celulosa y las proteínas. Esto significa que pueden consumirse de forma segura, degradarse rápidamente y, a menudo, crearse a partir de productos de desecho de plantas [4].

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Las tendencias de los consumidores apuntan hacia el envasado sostenible

El envasado del producto desempeña un papel importante en casi todos los consumidores que lo compran. En 2016, el mercado de envases se valoró en más de USD 221 mil millones. La mayor parte de esta cifra corresponde a envases utilizados para alimentos y bebidas, siendo más del 75% de estos hechos de plástico [5]. Muchos consumidores ahora saben que el plástico es generalmente un material muy insostenible porque tiene un alto costo de energía para la producción, lleva mucho tiempo degradarse y puede ser difícil reciclarlo. A pesar de que el plástico sigue siendo el material más común utilizado en el envasado, el porcentaje del mercado total de envases está disminuyendo lentamente. Este lento descenso puede atribuirse a una mayor conciencia pública de sus problemas y al aumento de la popularidad de los envases sostenibles.

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