Pakowanie herbatników i wyrobów cukierniczych wymaga kreatywności, jak również zwrócenia uwagi na przepisy dotyczące bezpieczeństwa i zachowania konsumentów. Oto głębszy wgląd w to, na co projektant opakowań spożywczych powinien zwrócić uwagę, decydując o odpowiednich materiałach.
Powszechne Materiały w Opakowaniach Spożywczych
- tektura
- aluminium
- metal
- plastik
- szkło
Opakowania z folii aluminiowej są skuteczne w konserwowaniu produktów spożywczych, ponieważ mogą przybrać różne kształty i zapewnić bezpieczeństwo żywności przed powietrzem i innymi czynnikami środowiskowymi. Różnorodne opakowania składające się z kartonowych kartonów i tacki komórkowej są często używane do dekoracji, zwłaszcza dla ekskluzywnych czekoladek. Folio jest elastyczne i występuje w różnych grubościach.
Szkło jest popularne, ponieważ zapewnia silną ochronę i może przybierać wiele różnych kształtów, choć może pęknąć w procesie wysyłki. Należy jednak pamiętać, że szkło zawiera wodorotlenek sodu, a śladowe cząsteczki mogą mieszać się z destylowaną wodą wewnątrz pojemnika, jeśli przechowywane są dłużej niż rok.
Plastik jest powszechnie używany do pakowania ze względu na koszt, wygodę i błyszczący wygląd, ale również tworzy dużo odpadów, co obraża grupy ekologiczne.
Zazwyczaj po otwarciu opakowania plastikowego jedzenie musi zostać natychmiast spożyte, chyba że zawiera zamek błyskawiczny.
Jednym z dużych problemów związanych z plastikiem, poza jego toksycznością, jest to, że może być on wchłaniany przez inne substancje chemiczne. Gdy plastik zostanie wyrzucony do naturalnych systemów wodnych, może być spożywany przez ryby, które rozprzestrzeniają toksyny podczas spożywania przez ludzi. Jednym z powodów, dla których pewne rządy domagają się redukcji plastiku, jest to, że przyczynił się on do zniszczenia życia morskiego.
Sprawienie, że Bezpieczeństwo Żywności jest Najwyższym Priorytetem
Bezpieczeństwo produktu to główna troska projektantów opakowań spożywczych. Żywność musi być przechowywana przez tygodnie lub miesiące bez zakłóceń zawartości. Opakowanie musi być w stanie wytrzymać czynniki środowiskowe, takie jak brud, kurz, wilgoć, pleśń i bakterie. Nawet niewielka przecieka powietrza może spowodować zepsucie jedzenia. Plastik z czasem ulega degradacji, podczas gdy metale zapewniają większą trwałość. Metale sprawdzają się dobrze w opakowaniach spożywczych ze względu na silny, niezłamany materiał.
Każdy produkt spożywczy, który utlenia się szybko, wymaga hermetycznego pojemnika. Świeże produkty można dobrze przechowywać w cienkich arkuszach folii. Puszki stalowe mają niskie poziomy toksyczności i nie są podatne na rdzę ani korozję. Razem z innymi metalami, cyna i aluminium zapewniają najskuteczniejszą ochronę przed zanieczyszczeniami. Przechowywanie jedzenia w odpowiedniej temperaturze jest również istotne z punktu widzenia zdrowia.
Coraz większa Akceptacja Zrównoważoności
Jednym z powodów, dla których marketerzy żywności chcą promować zrównoważoność, jest fakt, że konsumenci coraz częściej podejmują bardziej ekologiczne wybory. Ludzie coraz więcej czytają o środowisku i chcą być częścią rozwiązania, a nie problemu. Przemysł opakowań spożywczych coraz bardziej przyjmuje odpowiedzialność społeczną poprzez opracowywanie bardziej zrównoważonych produktów i opakowań. Pomaga to zwiększyć zaufanie konsumentów, dzieląc się szerokimi wartościami.
Materiały, które można przetwarzać, takie jak blacha cynkowana i aluminium, zyskały uznanie wśród producentów opakowań spożywczych. Obie te materiały można używać wielokrotnie i są wystarczająco elastyczne, aby dopasować się do szerokiej gamy kształtów i rozmiarów. Powodem, dla którego kształty opakowań mają znaczenie, jest to, że korespondują one z pobudzaniem wzrokowym. Duże opakowania komunikują inne wartości niż małe opakowania, podobnie jak nietypowe kształty są postrzegane przez konsumentów jako szczególne w porównaniu z powszechnymi kształtami.
Zarówno blacha cynkowana, jak i aluminium można szybko i niedrogo masowo produkować. Blacha cynkowana może być używana do kilku różnych typów hermetycznych pokryw nad puszkami aluminiowymi. Zarówno blacha cynkowana, jak i aluminium są znacznie bardziej niezawodne niż plastikowe torby, jeśli chodzi o ochronę produktu w procesie wysyłki. Przedłużenie okresu przydatności do spożycia jest istotnym czynnikiem w sprzedaży detalicznej i planowaniu zrównoważonym. Zrównoważoność można mierzyć na wiele sposobów, w tym jakość. Zarówno aluminium, jak i cyna można recyklować bez końca, bez utraty jakości.
Płyny i proszki można pakować na wiele sposobów, co sprawia, że elastyczne materiały, takie jak aluminium, są praktyczne. Aluminium jest popularnym materiałem opakowaniowym w branży napojów, ponieważ odnotowuje najwyższy wskaźnik recyklingu spośród wszystkich innych materiałów opakowaniowych.
Spełnienie Wymogów Prawnych
Skracanie drogi na bezpieczeństwie opakowań spożywczych może prowadzić do poważnych kar nałożonych przez organy regulacyjne Stanów Zjednoczonych i Unii Europejskiej. Etykieta nie tylko musi być dokładna i unikać wprowadzającego w błąd języka, ale także zawierać konkretne informacje o produkcie i producencie. Głównym powodem regulacji dotyczących opakowań jest ochrona konsumenta przed spożywaniem zepsutych produktów, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia. Dla marketerów żywności niezbędne jest ochrona swojej reputacji, ponieważ masowe wycofania mogą zaszkodzić wizerunkowi firmy.
Rozważenia dotyczące Materiałów Opakowaniowych
- skład chemiczny produktu spożywczego
- wartości estetyczne
- kształt, rozmiar, waga i pojemność
- właściwości odporności na wysoką temperaturę
- rodzaj urządzenia zamykającego
Podsumowanie
Opakowania stały się formą brandingu we współczesnym świecie konsumenckim. Dlatego muszą być na tyle przyciągające wzrok, aby wyróżnić się w sklepowym otoczeniu, oraz spełniać wymogi dotyczące bezpieczeństwa żywności i okresu przydatności do spożycia.
