Balení sušenek a cukrovinek vyžaduje kreativitu, stejně jako dodržování bezpečnostních předpisů a chování spotřebitelů. Zde je hlubší pohled na to, na co by měl být food packaging designer pozorný při rozhodování o vhodných materiálech.
Běžné Materiály v Potravinovém Balení
- lepenka
- hliník
- kov
- plast
- sklo
Balení potravinových výrobků v hliníkové fólii je účinné pro zachování potravin, protože může nabývat různých tvarů a udržovat potraviny v bezpečí před vzduchem a jinými environmentálními prvky. Různorodé balení složené z kartonových krabic a buněčných tácků se často používá pro dekoraci, zejména u prémiové čokolády. Fólie je flexibilní a existuje v různých tloušťkách.
Sklo je oblíbené, protože poskytuje silnou ochranu a může mít mnoho různých tvarů, i když se může rozbít během přepravy. Pamatujte však, že sklo obsahuje hydroxid sodný a že stopové částice se mohou míchat s destilovanou vodou v nádobě, pokud je skladováno déle než rok.
Plast se široce používá pro balení kvůli nákladům, pohodlí a lesklému vzhledu, ale také vytváří hodně odpadu, což uráží environmentální skupiny.
Obvykle, jakmile je plastové balení otevřeno, jídlo musí být okamžitě spotřebováno, pokud neobsahuje zipový zámek.
Jedním z velkých problémů s plastem kromě toho, že je to toxin, je to, že se může vstřebávat do jiných chemikálií. Když jsou plasty vyhazovány do přírodních vodních systémů, mohou je konzumovat ryby, které šíří toxiny, když jsou konzumovány lidmi. Jedním z důvodů, proč určité vlády volají po snížení používání plastů, je to, že přispěly k ničení mořského života.
Dělání Bezpečnosti Potravin Top Prioritou
Bezpečnost výrobků je primárním zájmem designérů potravinových obalů. Potraviny musí být zachovány po týdny nebo měsíce bez narušení obsahu. Balení musí odolávat environmentálním prvkům, jako jsou špína, prach, vlhkost, plísně a bakterie. I malá únik vzduchu může vést k zkažení potravin. Plasty se nakonec degradují, zatímco kovy poskytují více trvanlivosti. Kovové materiály dobře fungují pro balení potravin díky silnému nezlomitelnému materiálu.
Jakýkoli potravinový výrobek, který se rychle oxiduje, potřebuje vzduchotěsný kontejner. Čerstvé produkty lze dobře uchovávat tenkými listy fólie. Plechovky mají nízké toxicity a nejsou náchylné na rez nebo korozi. Spolu s dalšími kovy poskytují plech a hliník nejúčinnější ochranu proti kontaminaci. Uchovávání potravin při správné teplotě je také důležité z hlediska zdravotních problémů.
Rostoucí Akceptace Udržitelnosti
Jedním z důvodů, proč food marketeri chtějí přijmout udržitelnost, je skutečnost, že spotřebitelé stále častěji volí ekologičtější možnosti. Lidé čtou více o životním prostředí a chtějí být součástí řešení místo problému. Průmysl balení potravin stále více přijímá firemní společenskou odpovědnost tím, že vyvíjí více udržitelné produkty a balení. Pomáhá to zlepšit důvěru spotřebitelů tím, že sdílí široké hodnoty.
Materiály, které lze recyklovat, jako jsou plechovky a hliník, získaly oblibu mezi balíčními výrobci. Obě tyto materiály lze používat opakovaně a jsou dostatečně flexibilní, aby vyhovovaly široké škále tvarů a velikostí. Důvodem, proč mají tvarování balení význam, je to, že odpovídají vizuální stimulaci. Velké balíčky komunikují jiné hodnoty než malé balíčky, stejně jako neobvyklé tvary jsou vnímány spotřebiteli jako speciální ve srovnání s běžnými tvary.
Obě plechovky a hliník lze hromadně a cenově dostupně vyrábět. Plechovky lze použít pro několik různých typů vzduchotěsných víček nad hliníkovými plechovkami. Plechovka a hliník jsou mnohem spolehlivější než plastové sáčky, pokud jde o ochranu produktu během přepravy. Prodlužování trvanlivosti je důležitým faktorem při maloobchodu a plánování udržitelnosti. Udržitelnost lze měřit různými způsoby, včetně kvality. S hliníkem a plechem lze recyklovat donekonečna bez jakéhokoli ztrátového kvality.
Kapaliny a prášky lze balit různými způsoby, což činí flexibilní materiály jako hliník praktickými. Hliník je oblíbeným materiálem pro balení v potravinářském průmyslu, protože dosahuje nejvyšší míry recyklace oproti jakýmkoli jiným materiálům obalů.
Vládní Dodržování
Krátkodobé řešení bezpečnosti potravinových obalů může vést k vážným pokutám, které vydávají regulační orgány Spojených států a Evropské unie. Etiketa musí být nejen přesná a vyhýbat se zavádějícímu jazyku, ale musí také obsahovat konkrétní informace o výrobku a výrobci. Hlavním důvodem regulace obalů je ochrana spotřebitele před trávením zkázané potraviny, která může způsobit zdravotní nebezpečí. Je nezbytné, aby food marketeri chránili svou pověst, protože masové odvolání může poškodit obraz společnosti.
Uvažování o Materiálu Obalu
- chemické složení potravinového produktu
- estetické hodnoty
- tvar, velikost, hmotnost a kapacita
- odolnost vůči teplu
- typ uzavíracího zařízení
Závěr
Balení se stalo formou brandingu ve moderním světě spotřebitelů. Proto musí být dostatečně nápadné, aby vyniklo v maloobchodním prostředí, a splňovat požadavky na bezpečnost potravin a trvanlivost.
